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giovedì 27 settembre 2012

British Pub Grub: Cheese and Pickle Sandwich


Un semplicissimo ma buonissimo sandwich anglosassone, da provare assolutamente :-)
Gli ingredienti si posso trovare anche nei forniti negozi italiani.

Procuratevi:

- 1 barattolo di Branston Pickle (se siete a Bologna lo trovate da Scaramagli) di cui userete 2 cucchiai per sandwich da spalmare uno per ogni fetta di pane. Si tratta di verdure miste in una specie di salamoia a base di aceto, sale e una densa salsa marrone (attenzione non è il chutney), molto famose nel sud dell'Inghilterra

- del buon Formaggio Cheddar in fette spesse, si trova solo presso i formaggiai specializzati. Ottimo il Powerful Welsh Cheddar. Tagliete il formaggio in fette spesse

- 2 fette di pane per Sandwich all'Americana (nei supermercati)

Una volta composto il sandwich, tagliatelo in diagonale e

Buon appettito!

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