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lunedì 2 maggio 2011

La tradizione bolognese alla Trattoria Nonna Rosa


La prima cosa che ho pensato quando sono venuta da Nonna Rosa e' stata: sara' l'ennesima trattoria con le tagliatelle al ragù, il carrello dei bolliti e la zuppa inglese.
Nonna Rosa infatti e' tradizione bolognese, ma non solo. E' molto di più'. E' la cucina bolognese di una volta che si sposa con un ambiente davvero piacevole e rilassante. Piatti tradizionali e ricercati, menù che cambia spesso e sapori che accarezzano piacevolmente il palato.
Ve la consiglio vivamente. Non so se quando passate da questo fantastico posto troverete il mio stesso menù, in tal caso, e' consigliatissimo l'antipasto di burrata con tartufo, il primo con zafferano cremoso e pancetta, la cotoletta alla bolognese gigante da mangiare in due (ricoperta con prosciutto, grana e panna), le patate al forno e i dolci.
Vi lascio l'indirizzo, ma non andateci troppo spesso, se no non riesco a trovare posto io ;-)

Trattoria Nonna Rosa
via Piave 31/b
Bologna
http://www.trattorianonnarosa.it/

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