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domenica 16 ottobre 2011

Metti una sera a casa di Lù


Un venerdì sera per festeggiare il suo compleanno, ed una riuscitissima cena tra amici.
Perchè Lù è creativa e curiosa come me, per cui sapevo che ci saremmo divertiti sperimentando le sue nuove passioni culinarie.
Ad aprire il tutto un bell'antipasto a base di formaggio toscano e marmellata di morellino. Ottimo.
Accompagna l'apertura il caco con le alici, che però non si è fatto lodare all'ennesima potenza. Lù, la prossima volta proviamo un altro frutto con le alici (lo so, non è stato un abbinamento tuo, i tuoi sono migliori :-)
Ed ecco il primo piatto: tortiglioni saltati con zucca, alici, nonchè ricoperti di glassa di aceto balsamico. Belli. Buoni. Ancora :-)
Per stuzzicare il palato, arriva quindi una riuscita pasta sfoglia croccante arricchita da salmone, pomodorini, rucola e gocce di glassa.
Brava, hai inventato tu gli abbinamenti migliori.
La prossima volta, andiamo sull'esotico ;-)

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