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martedì 26 gennaio 2010

Gelato fritto


Ingredienti
2 dl di gelato alla vaniglia, 1 uovo, 1 tazza di farina, ¾ di tazza di acqua, 5 tazza d'olio. Formate 6 grosse palline di gelato e mettetele nel congelatore.

Fate una densa pastella con l'uovo, la farina e l'acqua. Immergete le palline di gelato nella pastella, avvolgetele bene e riponetele nel freezer per alcuni giorni.Riscaldate l'olio e immergete per qualche secondo, una alla volta, le palline di gelato finché si dorano. Servitele immediatamente.

- Ricetta cinese -

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